Rosii uscate conservate in ulei

Description

Sacla rosii uscate conservate in ulei este un aperitiv perfect, dar si un ingredient pentru mancaruri.

Un mix de carne cu legume la cuptor se potriveste foarte bine cu rosiile uscate.

Fie ca se degusta ca atare, fie ca se utilizeaza la mancaruri, rosiile uscate conservate in ulei dau o nota speciala preparatului.

Uscarea rosiilor este o metoda de conservare a acestora, tipica zonei de sud Italia. Aici abunda atat culturile de rosii, cat si soarele.

Pe vremuri, rosiile erau uscate la soare, fiind rehidratate si adaugate la mancaruri in perioada de iarna.